¡Votado por 2.301 consum'actores!

El aceite que elegimos entre todos

Descubre más sobre su origen

Con los criterios que votamos:

El 93% de los consumidores elegimos un aceite producid en olivares españoles

El 48% elegimos una remuneración garantizada en el tiempo (contratos a 3 años renovables) que permita retribuir al productor de manera correcta , así como invertir en la mejora de su actividad. Concretamente, la remuneración es de 2,94€/litro - 3,21€/kg)

El 69% hemos votado por una calidad Virgen Extra, la categoría superior en zumo de aceituna.

El 69% hemos votado por un aceite producido mediante el sistema tradicional, para respetar el ciclo de vida natural del árbol con una iluminación y ventilación adecuadas.

Por otro lado, el 74% de nosotros hemos decidido que no es necesario que sea de  alta pendiente.

El 68% hemos decidido ser menos restrictivos en lo que se refiere al uso de productos agro-químicos de síntesis (abonos, pesticidas…) utilizados sobre el olivar.

Además, 71% de los votantes hemos decidido no darle importancia a la denominación de origen de nuestro aceite.

El 45% hemos optado por que el aceite venga en botellas de cristal tintadas, para conservar durante mas tiempo las propiedades organolépticas del aceite.

El 75% de los consumidores votamos por destinar 5 céntimos de cada botella al impulso de actividades que fomenten el desarrollo socieconómico de zonas rurales tradiconalmente olivareras

¿Dónde va nuestro dinero?

#Transparencia

¿Sabías que el 20% de los olivares tradicionales españoles están en riesgo de abandono y el 5% ya lo están?

El olivar tradicional  suele ser de secano y con suelos en pendiente que dificultan su mecanización. Esto implica que sus costes de producción y recolección sean mayores y, por lo tanto, su rentabilidad económica menor para agricultores

El 69% de las personas que votamos, elegimos poner en valor este tipo de cultivo y remunerarlo de manera justa y constante en el tiempo  ¡gracias por hacerlo posible! #RemuneracionJusta

Desglose del precio del Aceite (3,45€/0,5 l):

Para el agricultor 1,47€ (3,21/kg)
0%
Para el envasado y distribución 1,448€
0%
De IVA 0,341€
0%
Para mantener la iniciativa 0,168€
0%
De apoyo extra a pequeñas granjas familiares 0,05€
0%

¿Quién hay detrás?

#ApoyoProductores #RemuneraciónJusta

Ramón, Quintín, Manuel, Rosa... y 240 agricultores más pertenecientes a la  cooperativa San Isidro,Benatae, una cooperativa pequeña en pleno corazón del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, Jaén.

¡Nuestro deseo es seguir sumando productores a medida que aumenten las ventas ! ¿Nos ayudas a conseguirlo?

Rocío, Grupo Cooperativo Jaencoop

“La iniciativa ¿Quién es el jefe? nos ayuda a conectar con consumidores, contar nuestra realidad y poner en valor nuestro aceite”

La cooperativa San Isidro pertenece al Grupo Cooperativo Jancoop, en cuyas instalaciones se envasa nuestro aceite para ser distribuido a todos los puntos de España.

Ramón - Quién es el jefe - La marca de los consumidores

Ramón, agricultor y presidente cooperativa San Isidro

“Los precios actuales son unos precios de  ruina, que no son rentables para el desarrollo del olivar. Este año hemos trabajado porque nos sale del corazón, y de la ilusión que tenemos, pero no se puede seguir así.”

Testimonio completo

1_Aceite de oliva Quién es el jefe

Quintín, agricultor

“Necesitamos unos precios justos para que el olivar sea sostenible”

¿Quieres saber más sobre el origen?

Nuestro aceite se produce en Benatae, un pueblo enclavado en pleno corazón del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas. Este parque es el mayor espacio natural protegido de España y segundo de Europa, reconocido como Reserva de la Biosfera por la Unesco desde 1983.

En él, además de nuestros olivos centenarios, encontramos alguno de los árboles más antiguos de toda la Península Ibérica.

Este espacio forma parte de la Red Natura 2000, contando con más de 1300 especies catalogadas de flora, y una fauna salvaje como ciervos y quebrantahuesos.

El sistema productivo de la Sierra de Segura representa un “sistema de alto valor ecológico”, símbolo del desarrollo sostenible vinculado al auténtico y singular “olivar de montaña” que permite mantener en equilibrio, la producción de calidad y la conservación del patrimonio natural.

Los olivares de esta zona son de secano, variedad picual y con suelos de pendiente difíciles de mecanizar.Estas condiciones junto a la altitud en que se encuentran, permite obtener un aceite frutado y aromático, rico en ácido oleico, polifenoles, provitamina A y fuente de vitamina E.

A pesar de lo maravilloso del enclave, Benatae se queda sin gente porque cada vez es más difícil vivir del campo.  Los consumidores que participamos en el cuestionario queremos revertir esta situación y por ello elegimos destinar 5 cnt de cada botella a un fondo para realizar acciones que impulsen el desarrollo socieconómico del territorio.

¿Cómo cambiamos las reglas?

#ElJefeSomosTodos #SomosConsumAcción

En esta iniciativa, las y los consumidores dejamos de estar pasivamente al final de la cadena alimentaria para situarnos al inicio y durante todo el proceso de 'creación' y distribución de los alimentos que consumimos.

Votamos los criterios y precios de nuestro aceite; ejercemos el control con visitas a los olivares; ayudamos a que esté visible en los puntos de distribución; y colaboramos en su difusión compartiendo nuestras fotos para seguir sumando fuerzas. ¡Únete a la Asociación!