remuneración garantizada en el tiempo (contratos a 3 años renovables) que permite retribuir al productor de manera correcta , así como invertir en la mejora de su actividad
leche producida en granjas españolas a una distancia máxima de 150 km de la fabrica donde se envasa
alimentación libre de aceite de palma y basada en forraje ( al menos el 50%) para favorecer el contenido de Omega-3 en la leche
espacio libre y a cubierto de al menos 8m2 por vaca aproximadamente, con arena, mezcla de materiales similares o colchoneta, ventilador, cepillo para rascarse
brick de cartón de sostenibilidad superior y cerrado con tapón de origen vegetal
1 céntimo por litro de leche para apoyar la gestión sostenible de las pequeñas granjas familiares y el empoderamiento de la mujer
rural.
juste rémunération garantie pour le producteur
En 2019, cela a représenté en 39% de plus que le cours moyen du marché
prix de vente conseillé par nous les consommateurs
établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges
seulement de plus par an
en achetant ce lait crée par nous les consommateurs par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.
prix de vente conseillé par nous les consommateurs
établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges
seulement de plus par an
en achetant ce lait crée par nous les consommateurs par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.
Depuis 2016, ce sont 202 700 118 litres qui ont été vendus !
Merci à toutes et tous pour votre mobilisation ! 🙂
Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 348 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire. Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.
Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 348 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire. Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.
Tous les produits créés collectivement sont créés, votés mais aussi vérifiés par nous les consommateurs ! 🧐
Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et fabricants :
Elles sont organisées dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté.
En janvier 2019, nous sommes donc allés à la rencontre de Michael, producteur de lait associé à la démarche CQLP ainsi qu’à la laiterie LSDH où l’on conditionne les briques de lait.
À l’aide d’un plan de contrôle, cet organisme indépendant vérifie précisément que les producteurs et fabricants associés à la démarche respectent bien les cahiers des charges votés collectivement.
producteurs
contrôlés
fabricants
contrôlés
points
contrôlés
points conformes
(99,6%)
points non conformes
(0,4%)
En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂
Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges
Nota: El 70% de los consumidores hemos votado a favor de la alimentación de las vacas sin transgénicos. Nuestra decisión de avanzar en esta dirección es inequívoca. A corto plazo, es difícil cumplir este deseo porque el sector lácteo en España no está preparado para hacerlo a gran escala hoy en día. Sin embargo, queremos fomentar procesos participativos y, como consumidores e impulsados por los resultados, reflexionaremos sobre esta cuestión con los distintos actores del sector para que este deseo de tener una alimentación sin transgénicos sea una realidad para todos.
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