Vaca Pinta

categoría Varios
4 Mar 2019

Unos días después de su presentación en gallego, acabamos de publicar en la hemeroteca de esta web el octavo número en castellano de Vaca Pinta, la revista técnica del vacuno lechero que el pasado 20 de febrero cumplía su primer año de vida.

Entre los contenidos de este número destacan la entrevista al consejero del Medio Rural de la Xunta de Galicia, José González, en la que habla de su estrategia para el sector lácteo, y un reportaje sobre las certificaciones de calidad por las que están apostando las industrias lácteas. También incluimos una entrevista con Annaïck Locqueneux, la coordinadora en España de ¿Quién es el Jefe?, una iniciativa a través de la cual el consumidor decide qué tipo de leche quiere consumir y a qué precio, y otra con el consultor lechero Mike Steele, que nos da las claves para lograr una recría exitosa.

El especial sobre ensilado de la hierba contiene tres artículos. Alexandre Udina, de Adial, firma un estudio sobre manejo del ensilado de hierba en bolas; Fernando Díaz, de Rosecrans Dairy Consulting, repasa las claves de los procesos de secado y de ensilado en rotopacas de alfalfa, y los investigadores Nicole Lau, Jürgen Hummel y Ewald Kramer presentan una síntesis de su investigación sobre el impacto del ensilado de hierba con altos niveles de propilenglicol para la profilaxis de la cetosis.

La granja protagonista de este número es la leonesa Vencoba SC, en la que ordeñan unas 300 vacas frisonas y cuya leche venden la Lactiber, industria de la que también publicamos un reportaje.

En la sección de ‘Alimentación’ incluimos un artículo sobre la importancia de la alimentación proteica en la reproducción, autoría de Javier López (Kemin), y otro sobre la higienización de la mezcla unifeed, autoría de Alexandre Udina (Adial).

El nutrólogo Albino Iglesias firma el artículo ‘Tecnología, verdades y mentiras’, que se publica en la sección de ‘Manejo’ junto a otro del podólogo Manuel J. Vidal sobre el programa informático Gesgando, de gestión de las patologías podales.

En la sección ‘Zona Welfare’, varios investigadores de distintos centros españoles y portugueses repasan la legislación aplicable en bienestar animal en el ganado vacuno lechero y, en la sección de ‘Nuevas Tecnologías’, el consultor Manuel Fernández describe la web elinternetdelasgranjas.com.

Para dar cuerpo a la sección de ‘Internacional’ viajamos hasta San Miguel, donde vistamos la explotación de José Alexandre Braga Pereira y su hermano Marco Polo, que responde a los rasgos típicos de las granjas de la isla azoriana.

Los concursos de GandAgro, Swiss Expo y Dairy Show, así como la subasta AM Vegadeo conforman el apartado ‘A Pie de Pista’, mientras que en la sección de ‘Actualidad’ damos cabida a temas como la posible fusión de las Africores y Fefriga, el Encontro da Mocidade Gandeira y la sexta edición de Agraria.

Todos estos contenidos constituyen Vaca Pinta 8, que le dedicamos a Esteban Obregón, recientemente fallecido.

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